油燜小龍蝦

1. 將小龍蝦去頭，去蝦線處理干凈。過油炸至變成紅色。

2. 鍋內加油200g，花椒20g、辣椒20g、蔥姜蒜段爆香，加龍蝦醬100g，炒香。

3. 放入備好的小龍蝦1000g，啤酒500ml，百草魔粉3-5g，鹽15g，煮8-10分鐘入味。

4. 加入龍蝦回味膏5g，大火收汁。放百草香辣油5g，出鍋即可。

注：百草香辣油適合各種香辣、麻辣菜系出鍋淋加的一種油類。

百草魔粉是用40余種香辛料磨制而成。

用于各種鹵肉、小炒、海鮮、烤魚、燉肉、烤肉、雞、魚等。

產品特點：輔助去腥、增香。有一種特殊的香味，留香***，回味久久不散。

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